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什么菜蛋白質最高

生活百科什么

含蛋白質最多的肉類食物是雞肉 ， 每100克含23、3克 。含蛋白質最多的植物食物是黃豆 ， 每100克含36、3克；其中螺旋藻因其特有的藻藍蛋白 ， 因而被認為是天然蛋白質類食品中蛋白質含量最高的 。
【什么菜蛋白質最高】蛋白質是人體必需的營養物質 ， 在日常生活中需要注重高蛋白質食物的攝入 。高蛋白質的食物 ， 一類是奶、畜肉、禽肉、蛋類、魚、蝦等動物蛋白；另一類是黃豆、大青豆和黑豆等豆類 ， 芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果類的植物蛋白 。由于動物蛋白質所含氨基酸的種類和比例較符合人體需要 ， 所以動物性蛋白質比植物性蛋白質營養價值高 。