材料：
黑豆豉100克，郫縣豆瓣50克 ， 姜末5克，白糖10克，味精少量，水淀粉5克 。
制作方法：
1、將黑豆豉和郫縣豆瓣分別剁碎 。
2、鍋燒熱放油，將郫縣豆瓣放入炒香 。
3、放入黑豆豉和姜末炒香 。
【川北涼粉的汁怎么調】4、加入糖、味精調味，用水淀粉勾芡即可，晾涼后即可作為涼粉調料 。
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