主料:山楂、白糖
配料:水、白醋、淀粉
步驟:
【山楂雪球怎么做】1、山楂洗凈，擦干水分;
2、用筆桿從山楂的蒂部扎透，摘掉山楂果蒂和籽;
3、熱鍋，放入白糖和水，小火熬制;
4、熬至白糖全部融化，水分蒸發，鍋里出現細小的白氣泡，淋入白醋、淀粉;
5、快速攪拌均勻;
6、倒入處理好的山楂，立即關火，并用鏟子快速攪拌 。使山楂表面均勻的被糖汁包裹;
7、倒出，山楂完全冷卻即可 。
主料:山楂、白糖
配料:水、白醋、淀粉
步驟:
【山楂雪球怎么做】1、山楂洗凈，擦干水分;
2、用筆桿從山楂的蒂部扎透，摘掉山楂果蒂和籽;
3、熱鍋，放入白糖和水，小火熬制;
4、熬至白糖全部融化，水分蒸發，鍋里出現細小的白氣泡，淋入白醋、淀粉;
5、快速攪拌均勻;
6、倒入處理好的山楂，立即關火，并用鏟子快速攪拌 。使山楂表面均勻的被糖汁包裹;
7、倒出，山楂完全冷卻即可 。