【怎樣區分面藕和脆藕】從外形上可以區分：面藕一般體型修長，外表光潔度不太好，內孔圓不怎么規則 。脆藕的體型比較短??，蛷T臥踩? ，內孔均勻 。
挑選鮮藕：最主要看外皮，一定要有光澤度，看上去潤潤的感覺是鮮藕！另外要無破損 ， 因為破皮損壞的藕里面會有淤泥，比較臟 ， 難清洗 。
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