清蒸魚的調料制作方法：在小碗內倒入兩茶匙生抽，一茶匙醋，一茶匙蠔油及一茶匙植物油及三茶匙紹酒后攪拌均勻即可制成調料汁 。
清蒸魚制作方法如下：
【請問清蒸魚的調料怎么做】將魚清洗干凈后，在魚身上切斜刀后均勻涂抹好板油 。將老姜切絲，及蔥絲，鋪在魚盤上，將魚入盤后再在魚身上撒些蔥姜絲，青紅椒絲及紹酒 。蒸鍋至水開后放入魚盤 ， 并放入調料汁同時大火蒸7至8分鐘，關火后5分鐘即可開蓋 。將準備好的調料汁淋在魚身上，即可食用 。
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