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怎樣做美味的肉末粉絲

生活百科怎樣

第一、 準備適量紅薯粉絲，用清水泡半個小時 ， 也可以用開水泡一下 ， 十分鐘左右就可以泡軟了 。
第二、 準備適量五花肉，洗凈后切成碎末兒，盡量切得碎一些，這樣可以更容易和粉絲粘連在一起 。
第三、 準備適量姜和蒜切成末，鍋中燒熱油，油熱后將姜末和蒜末放入鍋中炒香 ， 喜歡辣的，還可以放些干辣椒炒香，然后將肉末倒入鍋中炒熟 。
第四、 放一勺豆瓣醬，也可以用甜面醬代替，將甜面醬和五花肉一起炒香 。
第五、 剛泡好的粉絲倒入鍋中，和肉末一起翻炒，然后加入100克左右的清水 。
第六、 準備適量青紅椒，洗凈后切塊兒，將青紅椒塊撒在上面，攪拌均勻，加入一小勺砂糖，這樣口感更好 。
【怎樣做美味的肉末粉絲】第七、 炒好后，出鍋裝盤，準備適量小蔥洗凈，切碎后撒在盤中 ， 美味的肉末粉絲就做好了 。