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洋芋粑粑怎么做

生活百科洋芋

1、洋芋1個 ， 面粉10克 ， 辣椒面5克 ， 水10克 ， 胡椒粉10克 ， 油10克 ， 鹽5克 。
2、洋芋去皮 ， 切成小塊 。
3、起鍋燒水 ， 水開后 ， 放入切好的洋芋塊 ， 蓋上鍋蓋 ， 蒸熟 。
4、蒸熟后 ， 撈出洋芋搗碎成泥 。
5、準備一個空碗 ， 放入適量面粉 ， 倒入搗碎的洋芋泥 ， 加入一勺辣椒面 ， 一勺胡椒粉和適量鹽 。
6、少量多次的加入清水 ， 和成洋芋面團 。
【洋芋粑粑怎么做】7、將和好的面團揉成長條 ， 切成差不多大小的劑子 。搟成圓餅狀 。
8、起鍋燒油 ， 油熱后 ， 放入搟好的洋芋圓餅 。
9、煎至兩面金黃即可出鍋 。
10、出鍋裝盤 ， 洋芋粑粑就做好了 。