擠的鮮牛奶怎么加熱

1、微波爐加熱
用微波爐加熱需要注意加熱程度,避免用高溫加熱擠的新鮮牛奶,導致營養的喪失 。加熱時間不宜太久,一般設定中低火,250毫升的加熱1分鐘左右即可,否則會破壞營養 。但要注意微波爐加熱會有溫度不均的現象,喝之前要攪拌均勻 。
2、入鍋加熱
采用巴氏消毒煤氣灶加熱時,火候不要太大,中火煮3分鐘或小火煮6分鐘即可 ??吹脚D堂皻饬思纯申P火,這樣不僅能殺死細菌,也可以最大程度地保持牛奶中的各種營養成分,最終就能得到新鮮干凈的奶 。
3、隔水加熱
【擠的鮮牛奶怎么加熱】給牛奶加溫最好的方式是隔水加熱,也就是將牛奶倒入杯子等容器內,再放入熱水中溫熱 ??梢员苊馕⒉t加熱和用鍋沸煮時營養的流失 。