芹菜可以生吃，無毒 。
【芹菜能生吃嗎芹菜生吃有毒嗎】但要注意生吃前洗干凈，避免農藥殘留對身體造成傷害 。
芹菜具有消炎、降壓、鎮靜、消熱止咳、健胃利尿等作用，經常食用能除煩熱、下淤血 。
芹菜葉中所含的胡蘿卜素和維生素C比莖多，因此食用時不宜把可以食用的嫩葉扔掉 。
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