壽司的制作方法和步驟 _壽司

1、準備好全部原材料，白米飯280克，咸鴨蛋2個，鹽3克，色拉醬適當，壽司醋15ml ，紅蘿卜適當，絲瓜適當，香腸適當，金大根籮卜適當，豬肉松適當。
【壽司的制作方法和步驟】2、香腸切割成細條，絲瓜去籽切割成細條，咸鴨蛋取雞蛋黃，紅蘿卜切細條預留。
3、白米飯里放入壽司醋，鹽，攪拌均勻，這時白米飯不那麼粘了。
4、卷簾窗簾下鋪一片紫菜，隨后勻稱的鋪平一層薄薄白米飯，用湯勺鋪平，另一端1cm不必鋪白米飯（不然難以收邊）。
5、在挨近自身的這一端的白米飯上先后放置黃瓜條，胡蘿卜絲，鴨蛋黃（能夠用力漸漸地搓發展條），豬肉松，金大根，香腸條，擠上適當的色拉醬。
6、將竹簾子漸漸地往前翻卷。
7、所有翻卷后再兩手協力擠兩下竹簾子卷（那樣包出去紫菜卷無法太松）。
8、除掉卷簾窗簾，切割成1、5cm上下寬，每一次切割刀必須用冷水清洗，那樣創口才齊整好看。