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做法簡單的美味家常菜做法

生活百科做法

1、胡蘿卜洗凈切丁 ， 黑木耳泡發 ， 青椒切丁 ， 泡姜和泡椒 ， 大蒜切碎 ， 豆瓣醬剁細 。
2、雞肉切丁加入鹽 ， 糖 ， 料酒 ， 胡椒粉 ， 生抽 ， 淀粉拌勻備用 。
【做法簡單的美味家常菜做法】3、取一個碗加入醬油 ， 香醋 ， 糖 ， 雞精 ， 香油 ， 水淀粉攪拌均勻為調味汁備用 。炒鍋到油爆香蔥姜末 ， 倒入雞肉翻炒至變色盛出備用 。
4、底油放入豆瓣醬 ， 泡姜和泡椒碎 ， 蒜末炒出香味 。倒入胡蘿卜翻炒 ， 稍加一點水翻炒2分鐘 。
5、再把青椒和黑木耳加入翻炒均勻 。加入雞肉繼續 ， 把調好的料汁倒入翻炒均勻關火 。