豬脆骨主要是豬的耳朵、喉嚨、關節面上 。豬脆骨吃起來也比較脆，口感比較好，但是味道比較腥，需要經過一定的處理才可以食用 。家常做法一般是豉椒醬香豬脆骨、照燒孜然豬脆骨，孜然豬脆骨，黃瓜拌豬脆骨 。
【豬脆骨是哪個部位】豬脆骨又名豬排骨，豬排骨含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等 。豬軟骨含膠原蛋白較多，可為人體提供充足的鈣質，鈣可以影響人體的骨質密度 。

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