1、qs是食品“質量安全”的英文縮寫，是食品質量安全市場準入標志，是質量標志，食品外包裝上印有qs標志表明符合質量安全基本要求 。
2、食品市場準入標志由“qs”和“質量安全”中文字樣組成，標志主色調為藍色 。字母“q”與“質量安全”四個中文字樣為藍色字母“s”為白色 。
3、食品安全是“食物中有毒、有害物質對人體健康影響的公共衛生問題” 。
【食品安全基本常識】4、食品安全也是一門專門探討在食品加工、存儲、銷售等過程中確保食品衛生及食用安全，降低疾病隱患，防范食物中毒的一個跨學科領域 。
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