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啤酒螃蟹怎么蒸才正確

生活百科啤酒

1、將準備好的大閘蟹用清水浸泡半小時左右，讓大閘蟹充分突出肚子中的東西，然后再在流水下刷洗干凈 。
2、在鍋里放入姜片和蔥段，再倒進去大半瓶啤酒 。
3、再將螃蟹放在蒸隔上面 。
4、隔著水用大火蒸15分鐘左右，然后再用小火蒸5分鐘
【啤酒螃蟹怎么蒸才正確】5、然后用一個小碗 ， 將醋還有生抽、白糖、姜片研沫調和在一起，再用蟹蘸著吃即可 。