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清煮全雞的做法

生活百科做法

做法一：
食材：新鮮雞一只、姜諾干
制作步驟：
1、雞肉切成塊 ， 稍微用開水焯一下；
2、然后扔砂鍋里 ， 加上幾片姜 ， 一小碗水 ， 大火煮開以后改中小火5到8分鐘即可出鍋 。
做法二：
食材：新鮮雞一只、蔥蒜諾干
1、將生雞清理干凈；
2、斬成差不多的塊；
3沸水中焯一回 ， 去除血沫 。蔥切段 ， 姜切片；
4、香菜洗凈切段；
5、炒鍋上火放清水 ， 加八角、蔥段、姜片；
6、再下入雞塊大火煮開；
7、撇去浮沫；
【清煮全雞的做法】8、放料灑、鹽轉小火燉半小時 ， 待肉爛后 ， 撒入香菜段即可食用 。