牛腩的做法有哪些

1、牛腩稍微過水,不要煮太久 。
2、紫山藥切條 。
3、冷水放入大蔥、姜、花椒少許牛腩牛腩八成熟時加入山藥 。
【牛腩的做法有哪些】4、起鍋時加鹽 即可 。