1、夏季，夏天時候，鯽魚岸邊咬食水草，會發出 吧嗒吧嗒的聲音，贛榆土話就叫吧嗒嘴 。等你釣魚時候靜下心來聽聽，就能聽到了，而且大鯽魚較多 。
2、冬季是吃鯽魚的最佳季節，在寒風瑟瑟、冷氣襲人的冬季，鯽魚肉肥籽多，味尤鮮美，民諺也有“冬鯽夏鯉”之說 。
【吧嗒嘴的鯽魚什么季節】3、鯽魚可開胃健脾、利水消腫、滋養通乳、清熱解毒，對治療脾胃虛弱、食少乏力、腎炎水腫、肝病腹水、產后缺乳、痢疾、便血等癥有直接或輔助療效 。烹食鯽魚，方法較多，以紅燒鯽魚與鯽魚豆腐湯尤其鮮美 。
4、鯽魚不可同雞、羊、狗、鹿肉同食，食之易生熱，陽盛之體和素有內熱者食之則不宜，易生熱而生瘡瘍 。還不宜與麥冬、沙參同用，不宜與芥菜同食 。
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