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1、營養價值：楊梅核中含有纖維素、鉀元素、磷元素、鈣元素、鐵元素等；另外還含有類脂，包括中性類脂、糖脂和鱗脂，其中脂肪酸主要為棕櫚酸、油酸和亞油酸 。
2、作用：
利水消腫功效：楊梅核具有促進機體內多余水分的排出，還可祛除體內濕氣，有利于治療小便不利、水腫、腳氣等癥狀 。
斂瘡功效：楊梅核具有收斂作用，尤其斂瘡作用明顯，可用于治療瘡瘍、牙齦紅腫、牙疳、痔瘡等 。
【楊梅核的好處 楊梅核的營養價值】抗癌功效：楊梅核具有抑制癌細胞的生長擴散的作用，還可殺滅癌細胞，從而有利于預防各種癌癥，比如胃癌、結腸癌等 。
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