扇貝不是鴛鴦貝 。
扇貝與鴛鴦貝兩者同屬軟體動物,但屬于不同的科目 。扇貝屬于軟體動物門,雙殼綱,翼形亞綱,珍珠貝目,扇貝科 。而鴛鴦貝別名赤貝,屬于軟體動物門,雙殼綱,翼形亞綱,蚶科 。所屬科目不同,即不是同一種貝 。
扇貝是扇貝屬的雙殼類軟體動物的代稱,約有400余種,是世界各地重要的海洋漁業資源之一 。其殼、肉、珍珠層具有極高的利用價值,常作為美食食用 。扇貝又名海扇,其肉質鮮美,營養豐富,其閉殼肌干制后即是“干貝”,被列入八珍之一 。
【扇貝就是鴛鴦貝嗎】鴛鴦貝又稱蝴蝶貝,赤貝,含有具有降低血清膽固醇作用的代爾太7膽固醇和24亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用,從而使體內膽固醇下降,其功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強 。鴛鴦貝味道鮮美,含有豐富的蛋白質,多種維生素以及鐵,銅,鋅等微量元素,是營養佳品,頗受人們喜愛 。
