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【秋葵皮硬了還能吃嗎視頻 秋葵皮硬了還能吃嗎】1、秋葵變硬了還能吃，但是營養會流失，口感也會變差 。秋葵富含蛋白質和各種糖類，表皮受損后，容易被空氣氧化導致變質，食用后會影響身體健康 。待秋葵徹底長老時，秋葵籽可以用來泡茶喝，還可以用來榨油 。
2、秋葵富含蛋白質和各種糖類，當外殼受到損傷后，會很快被空氣氧化，容易發生變質 。蛋白質發生變質后，會被分解為胺類物質，食用會影響身體健康 。
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