1、主料：鮮豆角400克 。
2、輔料：食用油適量、食鹽1勺、辣椒3個、雞精1勺 。
3、豆角擇去兩頭，洗干凈，切成段 。
4、放在盆里，加入半盆自來水，兩勺食鹽，泡15分鐘左右 。
5、辣椒切成段 。
6、炒鍋燒熱之后倒入適量的食用油，放入蔥花爆香，放豆角 。
7、用鏟子翻炒至豆角變色 。
8、放入干辣椒繼續翻炒 。
【燒豆角如何做】9、豆角斷生之后放入一勺食鹽和一勺雞精，翻拌均勻，關火即可裝盤食用 。
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