1、重陽佳節(jié)吃重陽糕 ， 飲菊花酒是中國的傳統(tǒng)習(xí)俗 。菊花酒，在古代被看作是重陽必飲、祛災(zāi)祈福的“吉祥酒” 。菊花酒是藥酒，味道微微有一點(diǎn)苦,飲后可使人明目醒腦 ， 而且具有祛災(zāi)祈福的吉祥寓意 。
2、重陽節(jié)自漢代以來就有傳統(tǒng)的飲食，這就是吃重陽糕 ， 飲菊花酒 。漢晉時(shí)將重陽糕謂之“蓬餌”，“餌” ， 《說文解字》釋為“粉餅也” 。餌，又稱為糕，揚(yáng)雄說：“餌，或謂之糕 。”它是將熟米搗爛或先將米磨成粉子 ， 然后做成糕餅 。
3、漢魏時(shí)，用麥粉制作的叫餅 ， 用米粉制作的就叫餌 。《急就章》注云：“漫米而蒸之，則為餌，餌之言而也，相粘而也；搜面而蒸熟之 ， 則為餅 ， 餅之言并也 。”餅、餌的區(qū)分是很清楚的 。
【我國傳統(tǒng)習(xí)俗中重陽節(jié)經(jīng)常吃重陽糕飲什么】4、“蓬餌”是用蓬草加黍米制成 。蓬草是一種菊科植物，用蓬草只是取其香味 。據(jù)《玉燭寶典》云：“九月食餌 ， 飲菊花酒者，黍林并收，以因私米嘉味，觸類嘗新，遂成積習(xí) 。”
5、據(jù)《西京雜記》記載，漢高祖的寵妃戚夫人有一侍兒名叫賈佩蘭，在宮中時(shí)，每遇“九月九日”，便“佩茱萸，食蓬餌，飲菊花酒” 。茱萸，又命“越椒” ， 或者稱“艾子”，是一種藥用植物 ， 其味香烈 ， 有驅(qū)蟲、除濕、逐風(fēng)邪、治寒熱、利五臟、延年益壽等作用 。
6、所以，古人將茱萸作為驅(qū)邪的神物，每逢重陽節(jié)，人人佩戴，后世稱之為“茱萸會(huì)”，或稱重陽節(jié)為“茱萸節(jié)” 。至于菊花酒，那是用菊花釀制而成的 。菊花凌霜不枯，傲寒而開，氣味芬芳，是延年益壽的佳品 。因此人們每當(dāng)菊花含苞待放時(shí) ， 采花蕾葉莖 ， 雜以黍米釀制 ， 待到次年九月九日開壇取飲 。無論宗室貴族還是達(dá)官商賈，無不喜歡 。
7、到了唐代 ， 重陽糕的名目就多了起來 ， 據(jù)《唐六典》和唐《食譜》等書記載，唐代重陽節(jié)有麻葛糕、米錦糕以及菊花糕，《文昌雜錄》中說：“唐時(shí)節(jié)物，九月九日則有茱萸酒、菊花糕 。”茱萸可“辟除惡氣 ， 而御初寒” 。顯然，佩茱萸、飲菊花酒已經(jīng)成為唐代重要的節(jié)日習(xí)俗了 。

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