【玻璃生菜又叫什么】玻璃生菜又叫葉用萵苣，屬于草本植物，是淺根系蔬菜，株高25cm左右，散生葉片易擗 ， 脆嫩爽口，略甜，品質上乘，單株重300-500克，凈菜率高 。生菜的主要食用方法是生食，為西餐蔬菜色拉的當家菜 。洗凈的生菜葉片置于冷盤里，再配以色彩鮮艷的其他蔬菜或肉類、海鮮，即是一盤色、香、味俱佳的色拉 。
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