可以吃，皂角米一般都是晚上睡覺前泡著 ， 第二天起來直接熬，泡開之后好看很多 。
【皂角米泡了一天還能吃嗎】皂角米在做美食之前首先需浸泡一定時間，這樣吃起來才不至于硬，而且泡皂角米的水可以拿來洗臉 ， 跟日常淘米水一樣對臉部肌膚有很好的護膚作用 。
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