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蝦餅的煎制方法

生活百科方法

1、青蝦仁200克、豬肉末50克、荸薺5個、胡蘿卜15克、蒜10克、香菜1支、茶油50克、面包糠2大匙、麻油1小匙、蛋1個、鹽2克、胡椒粉1克、黑椒粉1克 。
2、做法：青蝦仁等材料 ， 配料切細 ， 青蝦仁剁成茸 。
3、青蝦茸與肉末、荸薺、蒜末、香菜、胡蘿卜、調味料放一起拌均勻 。
4、加入雞蛋搞拌成膠、加入面包糠、拌均勻上勁 ， 待用 。
5、燒熱茶油 ， 把蝦餅材料分成小團 ， 放入鍋里 ， 按壓成小餅狀 。
【蝦餅的煎制方法】6、蝦餅兩面煎香 ， 按下一下有彈性的 ， 即是熟了 。