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面種有幾種做法

生活百科做法

主料：面粉、奶粉；
調料：酵母粉、小蘇打、溫水、白糖、食用油、鹽；
廚具：炒鍋；
【面種有幾種做法】做法如下：
奶粉加白糖加酵母粉用溫水190毫升攪拌均勻；面粉放入盆中；先將酵母水倒入面粉中揉成面團 ， 然后再加食用油繼續揉；揉好后發酵一個小時；面團發至兩倍大；鹽和小蘇打混合 ， 用溫水15毫升化開 ， 用小蘇打水將面團再次揉勻；蓋上保險膜繼續發酵 ， 又發到兩倍大 ， 第二天早上用；案板上抹油 ， 手上也要抹油 ， 將面團在案板上按壓成長方形；刀上也抹油 ， 將大面片切成小條；兩根面條疊在一起 ， 壓扁 ， 用筷子在中間壓道溝出來 ， 這是處理好的油條坯子；油鍋燒到七成熱 ， 下油條坯子炸制 ， 邊炸邊給它翻身 油條即可完成 。