1、生栗子洗凈后放入器皿中 ， 加精鹽少許 ， 用滾沸的開水浸沒 ， 蓋鍋蓋2.5分鐘后 ， 取出栗子切開 ， 栗皮即隨栗子殼一起脫落 ， 此法去除栗子皮 ， 省時、省力 。
【手工剝板栗方法】2、板栗直接倒入鹽開水中5分鐘 ， 然后用刀切個口子 ， 趁熱去殼和皮 。
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