因?yàn)樗序v的太厲害，把火調(diào)小 。小技巧：
1、煮餃子的水要多，要加適量鹽 ， 增加餃子皮的耐煮力；
2、煮沸水才放餃子下鍋 ， 要不時(shí)充分?jǐn)嚢?nbsp;， 防止餃子粘鍋；
3、別讓水沸騰得太厲害，否則餃子容易破掉，可在水開(kāi)后，添入少許涼水，待水開(kāi)后再加涼水，如此反復(fù)三次便可；
【電磁爐為什么把餃子煮不熟啊】4、煮速凍餃子要觀察餃子的形態(tài)，餃子下鍋后會(huì)慢慢變軟，如果餃子漂浮在水面上,餃子皮凹凸不平，則表示餃子已熟 。

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