【如何把餃子全煮熟而又不煮爛】餃子防煮爛方法一：鍋中水燒開后加入適量的鹽（一茶匙左右），然后餃子下水，蓋上鍋蓋 ， 直至餃子煮熟 ， 期間別加入涼水別翻動餃子；餃子防煮爛方法二：煮凍餃子之前，現在冷水里泡一小會兒，然后下入水溫大約40℃的鍋中，速凍餃子之所以在鍋中很容易煮爛，是因為速凍餃子在冰箱中已經缺失了很多水分，這樣在冷水中泡一小會兒有初步解凍的效果 。
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