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1、健脾排毒，為什么要把大米炒一下呢？因為大米炒成焦黃色后，米里所含的淀粉也就被破壞了，分解變成了活性碳了 。大家都知道活性碳可以吸潮氣，吸異味，吸污垢，將大米炒焦，被炒焦的部分能健脾祛濕，吸附腸粘膜上的有害物質，使之排出體外 。
2、瘦身減肚子，焦米茶是以五谷為原料的，五谷為養，是人體最重要的營養來源，它能補充元氣，是最基礎的養分 。焦米茶的卡路里很低，且含有豐富的維生素C、B2、B6等，是減肥利器，能夠清理腸胃又能避免減肥減成黃臉婆，能改善新陳代謝又保護脾胃 。
3、祛濕氣防潰瘍，炒過之后的焦米，有一定的祛濕功能，能夠凈化身體，預防皮炎濕疹 。糙米、大麥等米糠麥皮中含有豐富的維生素和礦物質，能夠防治口腔潰瘍 。
4、靜心安神，日本流行的玄米茶，其實就是在炒米中加入日式煎茶，茶香米香相互交融，風味獨特 。在自制的焦米茶中加入喜歡的綠茶，就是中國風格的玄米茶了 。
【糊米茶的制作方法 糊米茶的功效與作用】5、降壓降脂，焦米茶還具有降壓降脂的作用，并能促進新陳代謝，所以最近被認為可以作為改善生活習慣病的一種食品！
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