【泡菜的做法蘿卜】蘿卜泡菜鮮嫩清脆 ， 可以增進食欲 ， 幫助消化與吸收 。自己在家做一些泡菜 ， 可以作為每餐的小菜 。
1、將胡蘿卜、心里美蘿卜和圓白菜洗凈 ， 切成大片；
2、鍋中倒入白醋 ， 同時倒入一袋白糖和少許干辣椒 ， 開火熬一刻鐘左右；
3、把洗凈切好的菜用鹽腌大約一個小時；
4、常溫下放涼熬好的白醋水 ， 待稍后備用；
5、蘿卜腌軟后攥干水分 ， 裝入壇子中密封好 ， 等上一兩天后酸甜味都進入 ， 即可食用 。
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