1、材料：玉米油50g、低筋面粉80g、雞蛋80g、蛋黃4個 。
2、玉米油加熱（是加熱哦，不用燒開哦） 。玉米油加熱后，倒入過篩后的低筋面粉80g 。
3、均勻攪拌成無顆粒、順滑的狀態即可 。
4、倒入70g牛奶，繼續用打蛋器繼均勻攪拌 。依次加入蛋黃，繼續攪拌，攪拌成順滑的狀態，得到蛋黃糊 。
5、用打蛋器打法成蛋白霜，分三次分別加入細砂糖 。打發至軟鈞狀即可，倒入蛋黃胡進行均勻的攪拌 。
6、將3/2的蛋糕倒入烤盤中，在烤盤的底部墊上油紙 。方便以后脫模，在蛋糕上面撒上芝士 。
7、將剩余的3/1蛋糕糊倒入蓋滿，輕輕的晃晃幾下，將氣泡荒出 。提前把烤箱預熱，烤盤放溫水至中下層，蛋糕放入中層，烤150度45分鐘 。
【不用奶油怎么做蛋糕好看】8、時間到了就可以吃了，一定要趁熱吃哦 。切開的時候就會聞到慢慢的芝士香，還會拉絲，是真的真的很好吃 。

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