如果湯圓變酸 ， 說明湯圓已經發生變質 ， 不能繼續食用 。
【速凍湯圓酸了還能吃嗎】食品變質：指食品發生物理變化使外形變化 ， 以及在以微生物為主的作用下所發生的腐敗變質 ， 包括食品成分與感官性質的各種酶性、非酶性變化及夾雜物污染 ， 從而使食品降低或喪失食用價值的一切變化 。食用變質的食物可致使人體致病 ， 對人體無益 。
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