1、糯米淘凈后加水浸泡l天1夜；綠豆用水淘洗干凈后加水浸泡4小時；豬五花肉、雞(剔除骨)切成小丁狀；蔥頭切成末 。
【廣東綠豆粽子怎樣做】2、炒鍋上火，燒熱后放入豬油，熱時放蔥頭末50克，煸透后分數次放入糯米，翻炒幾下，倒入適量清水，炒至八成熟取出待用 。
3、綠豆加水入蒸鍋蒸40分鐘，見豆熟時出鍋待制 。
4、炒鍋燒熱后放入豬油，熱時放入肉丁、雞丁，煸炒幾下再投入蔥末和蝦末 。炒鍋離火，摻入糯米和綠豆，攪勻成餡 。
5、將粽葉洗凈，折成斗狀，填入餡料，至九成滿時包好扎牢，用大火蒸30分鐘即成 。
- 廣東省直管縣
- 廣東有哪些桶裝水知名品牌
- 綠豆粉怎么做好吃
- 毛線包的粽子掉色可以吃嗎 毛線包的粽子掉色吃了怎么辦
- 粽子保質期大概多久
- 廣東樓頂種什么花
- 老北京綠豆餅怎么做的那么酥
- 湛江特產應該在哪里買比較正宗
- 端午節吃粽子的寓意
- 如何發綠豆芽