【蘆筍冷凍后怎么做】1、將蘆筍洗凈，去老根，開水焯一下 。
2、斜著切段，肉切片 。
3、鍋內放油燒熱，下蔥、姜，放肉片炒白，然后下蘆筍、調料一同炒香后即可裝盤食用 。
4、用真空保鮮袋隔離空氣保存 如果家里滿經常有多余的食物一時吃不完，建議大家可以去買一個真空包裝機 ， 吃不完的蘆筍，只要先將其洗干凈后瀝干水分，放在密封袋中，用真空機器抽干袋中的空氣就可以保存至少1個月時間 。

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