【雞肉不新鮮是什么味道】雞肉不新鮮時會散發出一股難聞而且刺鼻的腥臭味，這是因為雞肉內部已經被細菌侵害 ， 從而導致雞肉變質、發酵，所以才會釋放出難聞的氣味，并且發生變質后的雞肉最好不要食用 。
雞肉(chicken)，指雞身上的肉，雞的肉質細嫩 ， 滋味鮮美 ， 適合多種烹調方法，并富有營養，有滋補養身的作用 。雞肉不但適于熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類 。但切忌吃過多的雞翅等雞肉類食品，以免引起肥胖 。
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