手沖咖啡是手工沖泡的咖啡 ?；径际褂脝我黄贩N、單一產地的咖啡豆來沖泡，去除其他因素干擾 ， 有咖啡最原始的味道 。同時，不同種的咖啡豆都有各自不同的風味，口感層次更豐富 。
【手沖咖啡是什么咖啡】手沖咖啡這種沖泡方式最早是由德國的梅麗塔女士于20世紀初的時候發明的 。當時她在家中做咖啡，突回發奇想地用兒子的吸墨紙作為濾紙對咖啡粉進行沖泡，意外萃取出了一杯味道不同于以往的咖啡 。
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