碳酸氫銨，NH4HCO3 它不穩定 ， 受熱易分解，產生氨氣 ， 有刺激性氣味 。一種白色化合物，呈粒狀，板狀或柱狀結晶，有氨臭 。碳酸氫銨是一種碳酸鹽，所以一定不能和酸一起放置 ， 因為酸會和碳酸氫銨反應生成二氧化碳 ， 使碳酸氫銨變質 。但是農村也有利用碳酸氫銨能和酸反應這一性質，將碳酸氫銨放在蔬菜大棚內，將大棚密封 ， 并將碳酸氫銨置于高處，加入稀鹽酸 。這時，碳酸氫銨會和鹽酸反應 ， 生成氯化銨、水和二氧化碳 。二氧化碳可促進植物光合作用，增加蔬菜產量，而生成的氯化銨也可再次作為肥料使用 。
物理性質：白色斜方晶系或單斜晶系結晶體 。無毒 。有氨臭 。能溶于水，水溶液呈堿性，不溶于乙醇 。
【碳氨化學成分是什么】化學性質：水溶液呈堿性，性質不穩定，36℃以上分解為二氧化碳、氨和水，60℃可分解完 。有吸濕性，潮解后分解會加快

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