鵝蛋需要30天左右才能孵化，鵝蛋是家禽鵝生下的卵，鵝蛋成橢圓形 ， 個體很大，味道有些油，新鮮的鵝蛋必須烹飪后食用，鵝蛋中含有豐富的營養成分，如蛋白質，脂肪，礦物質和維生素等 。
【鵝蛋要幾天才能孵化】鵝蛋和雞蛋一樣也分散養和籠養，跟烏骨雞和草雞一樣，蛋也分種類 。所有鵝蛋中，最寶貴的是出生蛋 ， 比如草雞蛋的初乳蛋，帶有血跡 ， 個頭和普通鵝蛋沒有區別 。鵝蛋中等級最低的是大雁鵝蛋 ， 一般是集體養殖 。
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