1、容易做的家常湯有：紫菜蛋花湯、西紅柿蛋花湯、西湖牛肉羹、醪糟湯等；
2、紫菜蛋花湯的做法：紫菜洗凈用手撕成小片；
3、雞蛋攪碎，放入少許鹽和味精；
4、鍋燒開水后放入紫菜；
5、煮沸后 ， 紫菜差不多熟，把雞蛋液順著一根筷子迅速往鍋里澆一圈；
6、然后關火后放入鹽、胡椒粉、雞精，淋香油撒蔥花出鍋即可；
【什么家常湯簡單易做】7、西紅柿雞蛋湯的做法：把西紅柿清洗干凈，最好用洗潔精清洗 ， 防止有農藥殘留；
8、將雞蛋打好放在器皿中；
9、開始切蔥姜，切成末；
10、將香菜切成小段，放在一旁備用；
11、放少許油到鍋中，待油熱以后加入蔥姜翻炒；
12、待炒出香味時，放入西紅柿簡單翻炒；
13、稍微炒一下就可以加入水；
14、等待燒開后，放入鹽、味精、香菜等，稍煮即可出鍋 。

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