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鹿茸燉什么才是溫補的

生活百科鹿茸

一、鹿茸枸杞燉鵪鶉
功效：有養肝清肺之功效，可促進人體生長發育，可增強人體免疫功能 。
做法：
1、鵪鶉切塊氽水，與新鮮菌菇一起洗凈后放入盅內；
2、將中草藥洗凈，與姜片、雞粉、黃酒、高湯注入盅內；
3、將食用玻璃紙包住盅內，橡皮筋扎緊，入蒸籠燉2小時后，加適量精鹽調味即成 。
二、鹿茸燉羊腎
功效：溫補腎陽，益精填髓 。
做法：
1、將鹿茸潤透切片，烘干碾成末 。將菟絲子、小茴香裝入紗布袋中，扎口；
2、將羊腎剖開，去臊膜，切成片，放入油鍋中稍煸一下；
3、將藥袋、蔥、姜、料酒、鹽同入鍋中，注入清水，用武火燒沸，撇去浮沫后，改文火燉至羊腎熟；
4、揀去藥包，撒入鹿茸末，燒沸，用鹽即可 。
三、鹿茸人參燉童子雞
功效：溫腎，清心 。
做法：
1、將藥物洗凈，裝入潔凈紗布袋內，扎緊口，宰殺公雞，去毛樁；
【鹿茸燉什么才是溫補的】2、將藥包、公雞、姜、蔥、料酒同放燉鍋內，加入上湯，置武火上燉沸，再用文火燉煮50分鐘，加入鹽即成 。