【木耳可以冷凍保存嗎】木耳可以冷凍保存 。木耳在冰箱的冷凍的條件下，可以幫助抑制細菌以及微生物的滋生，從而在一定程度上延長木耳的保質期，一般冷凍1-2周的時間即可 。
木耳，又叫云耳、桑耳，是一種食用菌，有廣泛的自然分布和人工栽培 。木耳質地柔軟，口感細嫩，味道鮮美，風味特殊，而且富含蛋白質、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質 。
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