酸奶無法打發(fā)成奶油 ， 因為酸奶已經是發(fā)酵過了，無法再次發(fā)酵成奶油 。
可用蛋清打發(fā)成奶油，方法如下：
1、取五個雞蛋，將蛋黃和蛋清分開；
2、攪拌蛋清 ， 直至成泡沫狀；
3、加入一勺鹽，攪拌五分鐘；
4、加入一勺糖，攪至三成稠度；
【如何用酸奶打奶油】5、再次加入一勺糖，攪拌十五分鐘即可 。

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