1、食材：三文魚、蔥、姜、花椒、八角洗凈備用 。
2、鍋燒熱放油，放入蔥、姜、花椒大料炸出香味 ， 然后備用 。
3、再把用不燙手的熱水洗過的魚放入，淋上黃酒 ， 然后備用 。
【燉蒸魚的清燉魚法】4、蒸魚豉油、白糖、米醋等等配料 。
5、放入適量的清湯熬煮 。
6、蓋上鍋蓋，中火燉半小時，湯汁剩不多時即可，一道濃厚美味的湯品就完成啦 。
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