【炒冷面怎么做簡單又好吃】1、準備食材：冷面2張、洋蔥半個、香菜3棵、雞肉腸1根、冷面醬適量、醋1勺、白砂糖約2克、橄欖油適量、雞蛋2個 。
2、將冷面撕成寬條 ， 切成菱形塊，雞蛋打散、火腿切片、洋蔥、香菜切碎 。
3、冷鍋熱油，將蛋液炒熟 ， 放入冷面和適量水，將冷面炒軟 。
4、放入火腿、洋蔥、生抽、醋、冷面醬、白砂糖翻炒均勻 。
5、出鍋前放入香菜、白芝麻、辣椒油即可 。
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