1、食材：干海筍40g，紅辣椒10g，香菜5g，蒜5g 。
2、調料：鹽少許，生抽1勺，花椒油1茶匙，辣椒油1茶匙，醋1勺，雞精少許 。
3、干海筍洗凈，用冷水泡個4,5個小時 。
4、泡發后再次清洗幾遍后，切斜刀，其他配菜也都切好 。
【涼拌海筍的家常做法】5、海筍和配菜混合，加入鹽少許，生抽1勺，花椒油1茶匙，辣椒油1茶匙，醋1勺，雞精少許拌均勻即可 。
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