1、材料：大米50克，粘小米50克，糯米50克，秫米(粘高粱米)50克，紅小豆100克，蓮子100克，桂圓100克 ， 花生米100克，栗子100克，紅棗100克，白糖適量 。
2、將蓮子去衣去心放入碗中加熱水浸沒，再放入蒸籠 ， 用旺火蒸約1小時，蒸熟取出備用 。
【粘小米和紅棗怎么做臘八粥】3、將桂圓去掉皮、核，只要肉；將栗子剝掉殼及衣 。
4、鍋內放入適量的水，然后把秫米、紅小豆、花生米、小紅棗洗干凈倒入鍋內煮，待煮成半熟時，再將大米、粘小米、糯米洗干凈倒入鍋內一起煮 ， 待鍋開后，再用微火煮 。
5、將粥煮熬到七八成熟時，把蒸熟的蓮子倒入粥內攪拌均勻 ， 開鍋后再煮一會移下火來，盛入清潔消毒的鍋內，撒上白糖即可 。
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