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菠菜和豆腐能一起吃嗎

生活百科菠菜

1、可以的，如果菠菜沒經過焯水 ， 里面會含有草酸 ， 這種草酸與豆腐中的鈣如果結合在一起是不利于人體吸收和利用，所以如果菠菜經水焯一下 ， 與豆腐搭配在一起是不影響營養吸收，所以是從科學的角度上看豆腐和菠菜是能夠放在一起吃 。
【菠菜和豆腐能一起吃嗎】2、菠菜不能和奶制品放在一起吃，因為菠菜中含有大量的草酸，而奶制品中含有豐富的微量元素，所以放在一起是會加重胃腸道負擔的，而且也會降低其營養 。菠菜還不能與黃瓜放在一起吃，因為菠菜中含有維生素C ， 而黃瓜則含有多性酶，所以黃瓜能把菠菜中的維生素C分解掉，所以就會影響營養物質的吸收 。