【吃筍會胖嗎】吃筍不會胖 。竹筍是天然的無污染的綠色食品，它分冬筍和春筍兩大類 。脆嫩鮮美的竹筍，營養豐富，其味性甘、寒，含有高蛋白、低脂肪、低淀粉，據資料介紹每100克竹筍中含蛋白質2.1毫克、脂肪0.1毫克、糖類4毫克、鈣11毫克、磷57毫克，還有大量的維生素B1、B2、C等 。具有消渴、利尿、化痰、吸附脂肪、促進腸蠕動、助消化、去積食等功效，適用于浮腫、腹水、急性腎炎、喘咳、糖尿病等患者；對預防腸癌和單純性肥胖亦有益 。
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