1. 首頁 > 生活經驗 > >

鱷魚龜開禍怎么做好吃法

生活百科鱷魚

主料：鱷魚龜肉；
輔料：枸杞、核桃；
調料：味精、大蔥、姜、花椒、黃酒、冰糖、醬油；
制作步驟：
1、將胡桃肉研成碎末，枸杞洗凈；
2、將龜肉放入盆中，加40度熱水浸泡10分鐘；
3、去掉鱷魚龜的頭部、足部、龜殼、內臟，洗凈之后切成肉塊；
4、將鍋燒熱，加入植物油，燒至六成熱后，放入龜肉塊，反復翻炒；
【鱷魚龜開禍怎么做好吃法】5、加入生姜片、蔥節、花椒、黃酒、醬油、雞清湯，清水；
6、再加冰糖、枸杞、胡桃肉碎末，先用旺火燒開，再改用小火煨燉；
7、至龜肉熟爛，用味精調好味 ， 翻炒收汁即可 。